Süýtlaş
2 adamlyk
- 500 ml (2 bulgur) süýt
- 150 gr (1 bulgur) inçe wermişel
- 1 nahar çemçesi şeker
- Gazana süýt guýup, güýçli otda goýmaly. Süýt ýokary galyp başlanda, çogmaz ýaly, derrew oduny peseltmeli.
- Wermişeli döwüşdirip, süýdüň içine atmaly we biraz bulamaly. Wermişeli aram otda ýumşaýança (10 minut) bişirmeli.
- Süýtlaşa şeker garmaly we gazanyň oduny öçürmeli. Süýtlaş ýyly hem sowuk iýilýär, ýöne sowanda, biraz goýalýar.