Gurt biziň süýt basyryp gatyk eden, gatyk süzüp süzme eden, süzme guradyp gurt eden enelerimizden galan ýadygärlikdir. Çarwaçylyk, maldarçylyk medeniýetimiziň önümi bolan gurt sowadyjy ýok mahalynda süýt önümini, derrew zaýalanjak azygy uzak wagt saklamak, ondan-oňa gidilende ýanyň bilen äkitmek, çaý bilen içmek, gatyk, süzme ýok mahaly ýumşadyp, unaşa-beýlekä garmak üçin amatly bolupdyr. Ýagny ol belli derejede häzirki guradylan süýdüň funksiýasyny ýerine ýetiripdir.
Gurt
- 600 gr (2 bulgur) süzme
- 1 çaý çemçesi duz
- Süzmä duz atyp, gowy garmaly.
- Bir nahar çemçesi möçberindäki süzmäni eliňe alyp, iki eliň aýasynda togalamaly. Topjagazlary gapagyň üstüne düzmeli.
- Gurdy daşarda güneşde daş ýaly gataýança goýmaly. Gurt güneşde 2 günde, öýüň içinde 5 günde taýýar bolýar.
şorja gowy bolýar. Öýde wagtym ejem bilen ýasaýardym.
Suzmani nadip yasap borka?! Shu barada hem yazsangyz uly minnetdarlyk bildirerdim.
Süzmäň resepti: http://turkmenkitchen.com/tm/suzme/
Salam! Gurdy öýüň içinde nädip çaltrak guradyp bolarka?
Selbi, gurt ýasanyňyzdan soň, çaltrak guratmak üçin aýnaňyzy açyp aýnanyň agzynda ýasan gurdyňyzy goýup bilersiňiz, ýa-da etažda ýaşaýan bolsaňyz goýup bilersiňiz!
Salam gun çykman durka yagny gyşda taýýarlap bolarmy
gurdun adam saglygyna peydasy
Saglyga peýdasy we esasy kimlere nähili adamlara iýmek maslahat berilýär, köp iýeñde zyýany.